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Accueil > 📰 ActualitĂ©s > đŸ‘šâ€đŸ‘©â€đŸ‘§â€đŸ‘§ ActualitĂ©s socio-Ă©conomiques > Fruits et lĂ©gumes les cueillettes permettent-elles vraiment de faire des ... Fruits et lĂ©gumes les cueillettes permettent-elles vraiment de faire des Ă©conomies ? © Avec l’envolĂ©e des prix des fruits et lĂ©gumes en grande surface, et le beau temps, de plus en plus de consommateurs se dirigent vers les cueillettes, afin de rĂ©colter eux-mĂȘmes fruits et lĂ©gumes. Leur porte-monnaie se porte-t-il mieux pour autant ? Pas si certain. PubliĂ© le mercredi 24 aoĂ»t 2022 Hausse des prix des fruits et lĂ©gumes Les raisons des hausses des prix des fruits et lĂ©gumes, nous les connaissons. La sĂ©cheresse actuelle ne va rien arranger pour les semaines Ă  venir, nous promet-on. Dans les supermarchĂ©s, les prix grimpent fortement. Alors, de plus en plus de consommateurs se tournent vers les cueillettes. Les plus sont Ă©vidents c’est un vĂ©ritable de plaisir de cueillir soi-mĂȘme ses fruits et lĂ©gumes. L’on choisi ce que l’on achĂšte. Les produits sont, de fait, extra frais, cueillis sur pieds. Par ailleurs, cela permet, en famille, de montrer Ă  ses enfants comment pousse ce que l’on mange. Toutefois, le porte-monnaie trouve-t-il Ă©galement son compte ? Des prix moins Ă©levĂ©s qu’en grande distribution ? Bien scruter les prix avant d’entrer dans le champ de cultures ! Parfois la mauvaise surprise aura lieu Ă  la caisse ! Certes les prix au kilo ne sont pas toujours infĂ©rieurs Ă  ceux affichĂ©s en grandes surfaces, mais les fruits et lĂ©gumes ne sont pas les mĂȘmes non plus. Les cueillettes permettent effectivement de dĂ©nicher des fruits et lĂ©gumes, parfois Ă  des prix davantage raisonnables qu’en grandes surfaces. Toutefois, les Ă©carts de prix ne sont pas si importants qu’espĂ©rĂ©s. Le passage en caisse peut parfois ĂȘtre douloureux, car cueillir soi-mĂȘme ne permet pas de savoir quel poids l’on a ramassĂ© dans son panier. Une tendance Ă  cueillir davantage que nĂ©cessaire C’est le biais de ces cueillettes. Avec l’idĂ©e que le kilo de pommes est moins cher qu’en grande surface, le consommateur aura tendance Ă  avoir la main lourde sur sa cueillette et se laisser "embarquer". Et ainsi, il achĂšte davantage que nĂ©cessaire. Du coup, son porte-monnaie fera la tĂȘte. Mais le pire seront liĂ©s aux achats complĂ©mentaires... Des magasins connexes, dont les prix sont Ă©levĂ©s De nombreuses cueillettes proposent Ă  la vente des produits "rĂ©gionaux" parfois de plusieurs dizaines de km..., afin de complĂ©ter le panier d’achat des cueilleurs. Et lĂ , attention, les prix sont souvent Ă©levĂ©s, voire trĂšs Ă©levĂ©s. En effet, il ne s’agit plus lĂ  de vente de la production locale, mais de la revente ou "vente directe" avec marges. La marge de l’entreprise est donc ajoutĂ©e aux prix des articles. Les prix de ces produits ne sont pas attractifs, et la "vente directe producteur" n’est, de fait, pas rĂ©ellement respectĂ©e. Des paniers, directs producteurs... Afin de faire de rĂ©elles Ă©conomies, il convient plutĂŽt de s’adresser directement aux producteurs de fruits et lĂ©gumes. Ces derniers peuvent proposer, en vente directe, des paniers. Sans forcĂ©ment pouvoir choisir leurs contenus, les consommateurs retrouveront des produits frais, dont la maturitĂ© et la saison de production sont respectĂ©es. Dans ce cadre, il convient d’éviter les intermĂ©diaires, les ventes de paniers sur Internet sont hors de prix marges de la plateforme, frais de livraison, etc.. Les associations de distribution de paniers AMAP peuvent Ă©galement ĂȘtre une alternative, mais attention, parfois la notion de "producteur local" peut ĂȘtre trop large plus de 20 km, ce n’est plus du local. 📧 Recevez tous les jours, dĂšs 9 heures du matin, les infos qui comptent pour votre Ă©pargne Envoi quotidien par courriel des actualitĂ©s de l’épargne, les nouvelles offres, les nouveaux placements Ă©pargne, les variations de taux d’intĂ©rĂȘts, les nouvelles primes, les dates clĂ©s Ă  ne pas louper... Les news fiscales et immobiliĂšres. Sans publicitĂ©, sans spams, sans autre exploitation de votre adresse courriel que celle de vous envoyer ce courriel quotidien. Vous pouvez vous dĂ©sabonner directement sur chaque envoi, via le lien situĂ© en bas de page du courriel. Une question, un commentaire? Sur le mĂȘme sujet👹‍ News socio-Ă©coInflation le prix des fruits et lĂ©gumes ont augmentĂ© de 11% en une annĂ©e. Records PastĂšques +40%, Poivrons +37%, PĂȘches +25% ! Selon Familles rurales, le prix moyen des fruits et lĂ©gumes a flambĂ© de 11 % entre 2021 et 2022.👹‍ News socio-Ă©coCoupe de France de Potager 2022, savoir produire fruits et lĂ©gumes, tout aussi fondamental que de savoir lire, Ă©crire et compter !La crise sanitaire et cette inflation hallucinante nous le rappellent sans cesse. Il faut savoir se dĂ©brouiller par soi-mĂȘme. Chacun devrait ĂȘtre Ă  mĂȘme de produire quelques fruits et lĂ©gumes. La ...👹‍ News socio-Ă©coMangez 5 Fruits et lĂ©gumes par jour et faites le plein de pesticides selon l’UFC-Que Choisir, les cerises seraient contaminĂ©es dans prĂšs de 92% des cas !L’UFC-Que Choisir a publiĂ© une analyse des contrĂŽles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui rĂ©vĂšle que plus de la moitiĂ© des fruits et lĂ©gumes de l’agriculture intensive ...👹‍ News socio-Ă©coAux arbres citoyens, rĂ©colter les fruits tombĂ©s Ă  terre, les idĂ©es les plus simples restent les meilleuresAux arbres citoyens, une association qui rĂ©cupĂšre les fruits tombĂ©s au sol chez les particuliers afin d’en faire don aux banques alimentaires.👹‍ News socio-Ă©coEnvolĂ©e des prix des fruits et lĂ©gumes de +18% sur avril !Alors qu’avec le confinement, si la consommation au global des Français a chutĂ© historiquement de -17,9% au mois de mars, selon l’INSEE, le prix des produits frais fruits, lĂ©gumes, poissons a de ...👹‍ News socio-Ă©coFortes hausses des prix des produits alimentaires 6% en moyenne en une annĂ©e, 11% pour les fruits et lĂ©gumes et jusqu’à 24% de hausse pour les viandesNOUVEAUTÉ !La hausse du coĂ»t de la vie n’est pas uniquement liĂ©e Ă  l’envolĂ©e des prix des Ă©nergies. 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Depuisquelques annĂ©es, le Ramadan est devenu en AlgĂ©rie synonyme d’accĂ©lĂ©ration de la consommation et de la gĂ©nĂ©ralisation de la spĂ©culation sur toutes les denrĂ©es alimentaires. Les prix des fruits et lĂ©gumes connaissent traditionnellement une hausse vertigineuse Ă  la veille ou aux premiers jours de Ramadan. Une tendance confirmĂ©e cette

Les prix des produits alimentaires ne cessent d’augmenter en AlgĂ©rie. A quelques semaines du mois de Ramadan et aprĂšs l’augmentation du prix des fruits et lĂ©gumes et du poulet, c’est au tour des prix de la viande rouge de s’enflammer. En effet, au cours de la semaine Ă©coulĂ©e, le prix du kilogramme de viande bovine a augmentĂ© de 400 DA tandis que celui de l’agneau a gagnĂ© 300 DA, a indiquĂ©, lundi 31 janvier, l’Association de protection du consommateur Apoce. Lire aussi PĂ©nuries et hausse des prix une problĂ©matique complexe Ce mardi 1er fĂ©vrier, le prix affichĂ© du kilogramme de mouton dans une boucherie de ChĂ©raga dans l’ouest d’Alger est de 1600 DA. Pour ce qui est du prix du kilogramme de la viande bovine, il faut compter pas moins de 1900 DA pour la viande hachĂ©e, et 2200 DA pour un kilogramme d’entre-cĂŽtes. Une augmentation jugĂ©e inquiĂ©tante » par Mustapha Zebdi, prĂ©sident de l’association de protection du consommateur. Nous avons constatĂ© une hausse du prix de la viande. C’est un constat qui est inquiĂ©tant », a-t-il dit dans une dĂ©claration Ă  TSA. Lire aussi Inflation, hausse des prix, dinar la Banque d’AlgĂ©rie dĂ©voile des chiffres alarmants Pour M. Zebdi, cette hausse des prix est d’autant plus inquiĂ©tante Ă  l’approche du mois de Ramadan. Nous sommes Ă  quelques semaines du mois de ramadan. La demande sur la viande rouge atteindra son maximum Ă  cette pĂ©riode de l’annĂ©e ». Une fois encore, les petites bourses seront mises Ă  rudes Ă©preuves », prĂ©vient-il. Les raisons d’une flambĂ©e Mohamed Taher Ramram, prĂ©sident de la FĂ©dĂ©ration nationale des producteurs de viande rouge, propos repris par la page de l’Apoce, affirme que cette augmentation se poursuivra les deux prochains mois ». Pour lui, elle est liĂ©e Ă  la hausse des prix sur le marchĂ© de gros. Il affirme que le prix de gros du kilogramme de viande de mouton est passĂ© de Da Ă  Da tandis que celui de la viande de veau vendu auparavant Ă  DA est cĂ©dĂ© Ă  DA. M. Ramram justifie cette hausse du prix sur le marchĂ© de gros, entre autres, par le coĂ»t Ă©levĂ© des prix du fourrage. Un aliment utilisĂ© par les Ă©leveurs qui a atteint les 7000 DA et qui n’est pas toujours disponible », selon lui. M. Zebdi estime qu’ »il faut vĂ©rifier si les arguments avancĂ©s sont fiables au bien s’il s’agit d’arguments utilisĂ©s uniquement pour justifier une hausse injustifiable ». Pour le prĂ©sident de l’Apoce, s’il y a des frais supplĂ©mentaires, il faudrait qu’ils soient proportionnels Ă  la hausse des prix pour le consommateur final » Nous observons qu’il y a une disproportionnalitĂ© entre les coĂ»ts supplĂ©mentaires et le prix de vente chez le consommateur », a-t-il dĂ©plorĂ©. Comment freiner cette flambĂ©e? Va-t-elle se poursuivre? Nous avons appris qu’il y avait des autorisations d’importation de veaux pour abattage ou engraissement. Nous souhaitons qu’il y ait une rĂ©gulation du marchĂ© de la viande pour, au moins, stabiliser cette hausse afin qu’elle n’atteigne pas des niveaux supĂ©rieurs. Nous souhaitons que les professionnels de la filiĂšre, les opĂ©rateurs Ă©conomiques ainsi que les ministĂšres de l’Agriculture et du Commerce interviennent et puissent rĂ©pondre Ă  cette dĂ©faillance », a lancĂ© M. Zebdi. Les derniers articles

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Les prix des fruits et lĂ©gumes connaitront une baisse Ă  partir de fin novembre en cours, a dĂ©clarĂ© Ă  l’APS, le directeur gĂ©nĂ©ral de la rĂ©gulation et de l’organisation des activitĂ©s au ministĂšre du Commerce, SaĂŻd BekaĂŻ. Les prix connaitront une baisse sensible aprĂšs la rĂ©colte de la nouvelle production des serres, a indiquĂ© M. BekaĂŻ, prĂ©cisant que le secteur Ɠuvre actuellement sur trois fronts pour rééquilibrer les marchĂ©s, contribuer Ă  la rationalisation des prix et Ă©viter la spĂ©culation marchĂ©s de gros, marchĂ©s de dĂ©tail et systĂšme de rĂ©gulation. Dans ce cadre, le ministre du Commerce, SaĂŻd Djellab a prĂ©sidĂ©, mardi dernier, une rĂ©union des directeurs du secteur et des directeurs rĂ©gionaux oĂč il a donnĂ© des orientations allant dans le sens de l’interdiction de la spĂ©culation sur les prix. Entre autres orientations, le ministre a mis en avant la nĂ©cessitĂ© de dĂ©signer des Ă©quipes de contrĂŽle qui doivent s’assurer que les commerçants affichent les vrais prix et suivre la traçabilitĂ© des produits agricoles, des marchĂ©s de gros aux marchĂ©s de dĂ©tail pour mettre un terme aux intermĂ©diaires. En parallĂšle, M. Djellab a chargĂ© ses services de dĂ©terminer les causes qui sont Ă  l’origine de la hausse des prix, abstraction faite des explications liĂ©es Ă  cette pĂ©riode de l’annĂ©e appelĂ©e pĂ©riode de soudure », Ă©tant en dehors de la phases plateau de production. Les fruits et lĂ©gumes disponibles actuellement sur le marchĂ© sont vendus en dehors de la saison de production. Il s’agit des stocks de la prĂ©cĂ©dente saison et des productions des serres, a affirmĂ© le mĂȘme responsable. Les spĂ©culateurs et intermĂ©diaires dans certaines wilayas ont saisi la situation, ce qui a perturbĂ© les opĂ©rations de distribution entre les marchĂ©s de gros et les marchĂ©s de dĂ©tail, a-t-il indiquĂ©. Cette situation s’explique, entre autres, par l’augmentation de la demande sur les fruits et lĂ©gumes et autres produits durant la rentrĂ©e sociale par les restaurants, les cantines scolaires, les restaurants universitaires et les centres de formation », a ajoutĂ© M. BekaĂŻ. Une cartographie nationale des marchĂ©s de gros et marchĂ©s de dĂ©tail » est actuellement en cours d’élaboration pour garantir une meilleure organisation du marchĂ© et une meilleure maitrise des prix des produits agricoles, a-t-il indiquĂ©, prĂ©cisant que ces marchĂ©s seront dotĂ©s de cahiers de charge pour s’assurer de l’application de la loi. Dans ce contexte, les efforts constants de la SociĂ©tĂ© de rĂ©alisation et gestion des marchĂ©s de gros Magros sont revalorisĂ©s, cette derniĂšre ayant rĂ©alisĂ© des programmes positifs pour Ă©largir la prĂ©sence des marchĂ©s de gros rĂšglementaires Ă  travers le territoire national. Le secteur compte parachever la rĂ©alisation de 8 marchĂ©s de gros dans plusieurs wilayas. Celui rĂ©alisĂ© dans la wilaya de SĂ©tif sera inaugurĂ© le 18 novembre en cours, en attendant d’apporter les derniĂšres retouches pour le lancement du nouveau marchĂ© dans la wilaya de AĂŻn Defla qui jouera un rĂŽle trĂšs important dans la traçabilitĂ© des fruits et lĂ©gumes pour une meilleure maitrise des prix, a fait savoir M. BekaĂŻ. Ces marchĂ©s seront un espace de rassemblement des agriculteurs et des vendeurs, Ă  condition de disposer de la carte professionnelle et du registre de commerce. Les acteurs seront Ă©galement liĂ©s directement en toute transparence Ă  travers l’établissement des factures pour les commandes. L’exigence du registre de commerce lors des transactions entre vendeurs gros et dĂ©tail est Ă  mĂȘme de faciliter le contrĂŽle, d’identifier les contrevenants et de connaitre les failles, a estimĂ© M. BekaĂŻ. S’agissant de l’organisation en place au niveau des marchĂ©s de Hatatba et des Eucalyptus, le responsable a affirmĂ© qu’ils assuraient l’approvisionnement de la capitale en lĂ©gumes et fruits, relevant qu’une brigade a Ă©tĂ© mise en place pour assurer le contrĂŽle et le suivi de ces marchĂ©s. Concernant le marchĂ© de Khemis El Khechna, M. Bekai a fait Ă©tat de dissolution de l’entreprise communale qui gĂšre cette structure, annonçant que la gestion de cette infrastructure proposĂ©e dans le cadre d’un appel d’offres. Par rapport au mois de septembre, les prix de la pomme de terre ont connait une hausse de plus de 80%, en raison de la pĂ©riode de soudure » dans les diffĂ©rents wilayas Ă  l’exception de Mostaganem qui entamera la rĂ©colte dans les prochains jours, a-t-il expliquĂ©. Dans ce contexte, M. Bekai a mis en avant que ce marchĂ© Ă©tait rĂ©gulĂ© grĂące au systĂšme de rĂ©gulation des produits agricoles Syrpalac. A noter que le systĂšme Syrpalac, adoptĂ© depuis 2008, consiste en le stockage des produits durant la saison de rĂ©colte dans l’objectif de protĂ©ger les superficies cultivĂ©es, le produit national et l’agriculteur en cas de surproduction. Dans ce cadre, tonnes de pomme de terre ayant Ă©tĂ© stockĂ©s lors de la prĂ©cĂ©dente saison seront acheminĂ©s aux marchĂ©s par les services des ministĂšres du Commerce et de l’Agriculture conformĂ©ment Ă  un programme permettant Ă  chaque agriculteur d’accĂ©der au marchĂ© au moment opportun. Des cellules mise en place Ă  cet effet en sus des brigades des contrĂŽles, assureront le suivi de cette opĂ©ration au niveau de chaque wilaya. Pour ce qui est des marchĂ©s couverts de vente en dĂ©tail inexploitĂ©s dans plusieurs wilayas, le mĂȘme responsable a affirmĂ© que le secteur s’employait Ă  recenser ces structures abandonnĂ©es depuis des annĂ©es afin de les rĂ©amĂ©nager », soulignant l’ouverture d’une enquĂȘte pour dĂ©terminer les causes ayant menĂ©es Ă  cette situation. Selon M. BekaĂŻ, l’ouverture de ces marchĂ©s servira d’un trait d’union entre le programme de rĂ©alisation des marchĂ©s de gros et la rĂ©habilitation des marchĂ©s de dĂ©tail, ce qui permettra de maitriser le flux de lĂ©gumes et de fruits, ainsi que leurs prix. Les services du ministĂšre sont destinataires des rapports quotidiens sur les prix de tous les produits du marchĂ© et les raisons de leur hausse dans certaines pĂ©riodes de l’annĂ©e, et s’emploient Ă  lutter contre la spĂ©culation, a poursuivi le mĂȘme responsable. Le Conseil national interprofessionnel de la filiĂšre avicole CNIFA contribuera Ă  rĂ©guler les prix S’agissant de la hausse importante des prix des viandes blanches, notamment le poulet, le responsable a fait savoir que le ministĂšre avait lancĂ© des enquĂȘtes pour identifier les raisons Ă  l’origine de cette hausse des prix qui ont augmentĂ© de 14% par rapport Ă  la mĂȘme pĂ©riode de l’annĂ©e prĂ©cĂ©dente. Ces enquĂȘtes ont fait ressortir, ajoute le directeur gĂ©nĂ©ral, que la hausse des prix de poulet Ă©tait due au nombre d’intermĂ©diaires et Ă  la mauvaise organisation du mĂ©tier en gĂ©nĂ©ral, mettant en exergue que cette situation connaĂźtra une amĂ©lioration palpable aprĂšs la constitution du CNIFA. Par ailleurs, l’enquĂȘte a dĂ©voilĂ© plusieurs autres causes derriĂšre la fluctuation des prix de la volaille, Ă  l’instar du recours aux anciens modes d’élevage qui sont Ă  l’origine de la perte de la volaille durant les pĂ©riodes qui connaissent une baisse de la tempĂ©rature. Les rĂ©sultats de ladite enquĂȘte ont Ă©galement pointĂ© du doigt la hausse de prix des fourrages, notamment ceux de la volaille, et le faible nombre de wilayas oĂč cette activitĂ© est dĂ©veloppĂ©e. La hausse de prix des viandes rouges et des poissons durant cette pĂ©riode de l’annĂ©e a engendrĂ© une forte demande sur les viandes blanches de la part des citoyens, ce qui a impactĂ© l’offre et la demande et, partant, les prix. Articles similaires
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Temps de lecture estimĂ© 51 secondes Chaque semaine, La Minute C vous propose un tour d’horizon des prix du marchĂ©. Du blĂ© dur aux fruits, en passant par le prix de la pomme de terre, toutes les informations extraites directement du site de la direction du commerce de la Wilaya d’Alger vous seront rĂ©vĂ©lĂ©es et seront analysĂ©es. Semaine mouvementĂ©e sur le marchĂ© algĂ©rien. Si certains produits de premiĂšre nĂ©cessitĂ© n’ont vu aucun changement, d’autres, les lĂ©gumes frais et les fruits saisonniers notamment, ont observĂ© quelques fluctuations, Ă  l’image de la pomme de terre dont le prix de dĂ©tail du kilogramme a vu sa valeur minimale augmenter de 5 DA de 60 Ă  65 DA, mais sa valeur maximale baisser de 10 DA de 90 Ă  80 DA. La tomate a, elle, vu la valeur minimale augmenter de 10 DA de 50 Ă  60 DA. Par ailleurs, les prix des pommes d’importation et locales sont Ă  observer, puisque la pomme d’importation a considĂ©rablement augmentĂ©, voyant son prix passer de 850 Ă  950 DA, influant ainsi sur le prix de la pomme locale qui a baissĂ© de 120 DA de 250 Ă  130 DA dans ses valeurs minimales. Enfin, le prix de la viande blanche, et du poulet principalement, est Ă  noter pour cette semaine, il a ainsi observĂ© une chute spectaculaire de 60 DA 340 Ă  280 DA. Related Tagsmercuriale alger septembreprix fruits lĂ©gumes algerprix fruits lĂ©gumes alger septembre
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AprĂšs avoir connu une hausse record pendant plus de deux mois, les prix des fruits et lĂ©gumes viennent aujourd’hui de baisser de 30 %. De nombreux Ă©lĂ©ments peuvent ĂȘtre attribuĂ©s Ă  cette chute soudaine tels que la mĂ©tĂ©o et le nombre de mandataires sur le marchĂ©; mais elle est due essentiellement Ă  l’arrivĂ©e de quantitĂ©s importantes des produits du sud du pays. Les prix devraient encore baisser mais les experts estiment que la rĂ©gulation du marchĂ© nĂ©cessite en premier lieu la construction de marchĂ©s de proximitĂ©, la rĂ©duction du nombre des mandataires et le plafonnement des marges bĂ©nĂ©ficiaires. Les Ă©carts de prix sont assez marquĂ© ainsi, le prix de la tomate, qui Ă©tait Ă  150 DA le kilo la semaine passĂ©e, a enregistrĂ© une baisse sensible, elle est cĂ©dĂ©e Ă  100 DA, le prix de la pomme de terre est de 60 et 70 DA. Celui de la carotte oscille entre 70 et 80 DA. Les oignons sont cĂ©dĂ©s Ă  40 DA, alors que le chou-fleur est proposĂ© entre 25 et 30 DA. La courgette est Ă  140 DA. Mais que ce soit les experts, les commerçants et les acheteurs, tous s’accordent pour dire qu’il est nĂ©cessaire de renforcer et d’augmenter le nombre de contrĂŽleurs pour rĂ©guler le marchĂ©. Source El Moudjahid Date de publication mer. 12 dĂ©c. 2018
Exportateurs Légumes fruits. Aubergines Algérie (14) Citrouilles Algérie (3) Concombres Algérie (10) Cornichons Algérie (8) Courgettes Algérie (15) Melons et pastÚques Algérie (9) Piments Algérie (23)
Les prix des produits suffisamment disponibles comme l’oignon ou la pastĂšque sont restĂ©s relativement stables, contrairement Ă  ceux des produits comme les haricots verts, la courgette, la tomate ou la salade qui n’ont pas Ă©chappĂ© Ă  cette hausse faute d’offre suffisante, tributaire d’une production irrĂ©guliĂšre. Les perturbations qu’ont subies, ces derniers jours, les prix des fruits et lĂ©gumes, Ă©taient prĂ©visibles, depuis deux mois. En effet, nous nous attendions poursuit cette mĂ©nagĂšre, Ă  cette hausse que nous avons prĂ©vu pour la fin aoĂ»t, dĂ©but septembre, une pĂ©riode qui coĂŻncide, cette annĂ©e, avec l’AĂŻd El Adha, une fĂȘte qui connaĂźt, souvent, une hausse de la demande. L’autre facteur qui a jouĂ© un rĂŽle dans la hausse des prix, est la canicule accompagnĂ©e des feux de forĂȘt qui ont affectĂ© la production maraĂźchĂšre, trĂšs sensible, telle la culture de la salade qui a subi une perte de l’ordre de 30 %. La pression qu’a enregistrĂ©e la demande sur les fruits et lĂ©gumes durant la haute saison Ă©tait exercĂ©e aussi par la demande des restaurants de la cĂŽte, des fĂȘtes de mariages et des dĂ©parts des hadjis, une hausse qui a atteint 20%. Exception faite pour les produits subventionnĂ©s ou ceux dont les prix sont plafonnĂ©s, le marchĂ© a fonctionnĂ©, selon la rĂšgle de l’offre et la demande. La perturbation de l’approvisionnement des marchĂ©s de gros, faute d’une production rĂ©guliĂšre, a affectĂ© sensiblement les prix et constitue le principale facteur de cette perturbation, poursuit Tahar Boulenouar. Les prix dĂ©pendent de la quantitĂ© produite, actuellement toutes les rĂ©gions qui alimentent le pays, Ă  l’instar de Oued Souf, Biskra, Mitidja, Skikda, SĂ©tif et El Tarf, connaissent une nette diminution de leur production, ce qui se rĂ©percute automatiquement sur les prix. Les prix des produits suffisamment disponibles comme l’oignon ou la pastĂšque sont restĂ©s relativement stables, contrairement Ă  l’haricot vert, la courgette, la tomate ou la salade qui n’ont pas Ă©chappĂ© Ă  cette hausse faute d’offre suffisante et tributaire d’une production irrĂ©guliĂšre.
Lesprix des fruits et légumes connaitront une baisse à partir de fin novembre en cours, a déclaré à l'APS, le directeur général de la régulation et de l'organisation des activités au ministÚre du Commerce, Saïd Bekaï. Skip to content. 20-07-2022
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